Futura Universitária: Química: Introdução a química.

O que é química?

Química é a ciência que estuda a composição e as transformações da matéria.

O que é matéria?

Matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço.

Propriedades da matéria:

-> GERAIS: Comum em toda substância.

Massa: Quantidade de matéria de um corpo.

Volume: Espaço físico ocupado pela matéria.

->ESPECÍFICAS: Nos permite distinguir uma substância da outra.
Existem três grupos de propriedades específicas:

Físicas: ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade.
organolépticas: São as propriedades percebidas pelos sentidos. São elas: odor, sabor, cor, brilho, etc.
químicas: reações químicas.

A de maior relevância do conteúdo de hoje é a propriedade específica física. As outras veremos mais adiante.

Propriedades específicas Físicas:

Densidade: Relação entre a massa e o volume, dado pela equação: D= M/V.

Existem muitas questões sobre densidade relacionando líquidos menos densos e mais densos, e elas acabam confundindo boa parte dos alunos. Mas isso é muito fácil de aprender, líquidos menos densos ficam sobre os mais densos, ou seja, se você tem uma proveta e dois líquidos que você não sabe quais são mas tem a densidade, só é você compara-los usando a equação da densidade. Lembrando que quanto maior a densidade menor o volume. Para entendermos melhor vamos olhar a questão da Unicamp-SP.

(Unicamp-SP) Três frascos de vidro transparentes, fechados, de formas e dimensões iguais, contêm cada um a mesma massa de líquidos diferentes. Um contém água, o outro, clorofórmio e o terceiro, etanol. Os três líquidos são incolores e não preenchem totalmente os frascos, os quais não têm nenhuma identificação. Sem abrir os frascos, como você faria para identificar as substâncias?

A densidade (d) de cada um dos líquidos, à temperatura ambiente, é:

d_(água) = 1,0 g/cm³
d_{(clorofórmio)} = 1,4 g/cm³
d_(etanol) = 0,8 g/cm³

Resolução:

No exercício ele disse que os líquido tem a mesma massa, então:
M(água)=M(clorofórmio)=M(etanol).
A forma mais simples de resolver essa questão é a partir da expressão da densidade, d=m/v. Logo, M= d*v. Se a densidade é maior então a quantidade de volume é menor. POR QUE? Lembrando que d=m/v, quanto menor o volume(v) maior vai ser a densidade(d). A densidade do clorofórmio é a maior, logo a quantidade de volume no recipiente que estiver esse líquido vai ser menor. Já a do etanol é a menor, então a quantidade de volume no recipiente que estiver esse líquido vai ser maior. E a densidade da água é a normal do recipiente, sem alteração no volume. Então a melhor forma de identificar as substâncias seria comparando o volume de água em cada recipiente.